熟食真空冷却机的原理与优势

 海南制冷材料

熟食真空冷却机的原理与优势： 熟食真空冷却机是利用抽空气的方式让食品快速冷却。简单地讲就是把食品体内的热量全部抽走。没有了热量温度自然就冷却下来 的。

当然这种降温是可以控制温度高低的。抽是降温最快的方式，不需要任何物质的介入。这种降温时间一般在30分钟以内就可 以完成，这大大增加了食品加工的效率。 抽真空的快速降温的同时也给食品增加了一次真空杀菌的机会。空气也是细菌繁衍的先决条件，真空冷却机的方式正好把这一先决 条件在一段时间抽走了。 

真空冷却在抽真空的同时还让食品纤维素变得更加紧密，因此口感不但不会与之前产生明显变化而且还会更好口感。 而我国国内高品质的真空预冷机工厂非常少，所以在很多功能上是达不到要求的。而东莞科美斯科技实业有限公司是一家专业出口 生产熟食真空冷却机的工厂。在机器技术和质量上都是国际高端的，在国内更是仅有的。